一、岗位职责
1.按规格和标准制作各类西式面点。
2.正确保管食品的原料、半成品和成品。
3.正确维护保养厨具设备。
4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。
5.当厨师长有要求或需要时,应服从厨师长的按排,工作于任何厨房
二、岗位要求
1.自然条件:身体健康、精力充沛,男性,30~50岁,身高1.65米以上。
2.工作经验:三年以上5星级酒店厨房管理经验;三年以上西餐厨师工作经验及一年以上西厨工作经验,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
3.语言能力:普通话流利,初级英语
4.文化程度:中专以上或同等学历;通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。
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重庆金隅新拓酒店管理有限公司
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