1.协助部门经理搞好厨房的日常行政管理工作；
2.搞好厨房的业务培训；
3.做好厨房员工的日常出品，把好质量关；
4.每日检查验收员的验收质量，杜绝不合格原材料进入厨房；
5.负责贵重原材料及大宗原料的验收工作；
6.做好厨房的成本控制；
7.检查厨房各档口原料的准备情况；
8.负责抽查所辖区域的设备设施维护保养和卫生清洁，确保厨房设施设备处于安全状态；
9.督导库管对入库原料的合理安排，保证“先进先出”原则，防止积压、变质；
10.完成领导交办的其他工作。
双凤桥 （重庆市渝北区长凯路100号） 查看地图
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现主要管理桃源居9.10区商业，项目位于渝北空港新城桃源大道与长空路交汇处，商业总建面近12万方，购物中心面积9万多方，商业街区2万多方，项目周边为密集居住区与空港工业园区，定位为融合商业、健康医美、科技文化、生活社交、运动公园为一体的区域生活中心。 ...展开
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